冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-07 07:57    浏览量:

  这道汤具有消暑祛湿、健脾去湿的功能,比力适合炎天吃。之所以此刻吃,是由于周末去东郊,买到了在通俗菜市场难觅踪迹的老鸭,就按本人最熟悉的方式做了。老鸭还能够和花旗参或虫草一路炖。鸭子是温补的,很是适合冬天吃。几年前往云南玩时,已经买过10克虫草回来炖鸭子吃。菜谱上引见慈禧吃虫草老鸭汤时,一次就要用10克,并且是要把虫草放在鸭头里。真豪侈,并且操为难道比力大。所以我每次只放两三个虫草,并且间接放在汤里炖。估量结果要差不少!妈妈传闻我用虫草,就找出了曾经收藏二十多年的一斤。听说仍是我出生前爸爸在山西花23元买的。该当都是真的,质量要比此刻的好,个头很大。按市价估量要上千元。只是收藏时间太久了,连包装的塑料袋都破了。放在冰箱里,串了无数食物的味。太可惜了!虫草的保值期为两年。跑题了,回到冬瓜薏米老鸭汤上吧!说到老鸭,又要多说两句。菜谱上,特别是广东菜谱上总说要两三年以上的老鸭,羊腿要黑羊的前腿。至今也不清晰怎样能判断鸭子的岁数以及羊的前后腿。高手们请指导一下!

  主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,配料:葱,姜,料酒,盐

  老鸭去头、脚和屁股,清洗清洁,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。

  鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。

  锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。

  在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。

  老鸭比力肥,能够去掉一部门油再炖。去掉的油能够用来烙饼。

  若是鸭油没有去掉,能够少放油,鸭块要多炒一会儿。

  我习惯上班前把肉拿出来化冻,吃完晚饭就能够预备第二天晚餐中的主菜。如许做比力节流时间,回家后很快就能吃上饭。并且冬天油脂凝固比力快,能够很轻松地把浮油去除。

  老鸭汤的做法

  滋补老鸭汤

  海带老鸭汤

  酸萝卜老鸭汤

  冬瓜的做法大全

  清炒冬瓜虾皮

  冬瓜陈皮老鸭汤能够放蜜枣同绿豆吗

  冬瓜海带老鸭汤怎样做

  上火时能喝冬瓜红枣老鸭汤吗

  老鸭汤怎样做最有养分

  怎样区别通俗鸭子和老鸭啊? 市场和超市卖的鸭子何故煮老鸭汤吗?

  老鸭汤怎样做

  迷你双色圣代杯

  西红柿炒蛋

  起司奶油蛋糕

  煲鸭汤最好放点中药

  养颜瘦身的冬瓜薏仁汤

  薏米百合粥嫩肤细毛孔

  薏米合用人群

  夏日常喝鸭汤清热祛湿

  炖老鸭的方式

  冬瓜薏米老鸭汤 挪动版

  友谊提醒:为谨防互联网电信诈骗,如网民接到962110民警德律风,请当即接听

http://cntradeway.com/shacanyuzhulaoyatang/258.html

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有