烤茶:少数民族的神秘文化

烤茶:少数民族的神秘文化

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 09:15    浏览量:

  烤茶:少数民族的奥秘文化

  2016-03-12

  烤茶:少数民族的奥秘文化

  编纂:十四桥2016-01-26 13:41:33

  在客岁举办的第二届最美茶艺师角逐中,来自云南少数民族的姑娘王定燕带来的烤茶茶艺,这姑娘“玩儿火”的功夫让观众大开眼界。这种保守的工艺被年轻人传承下来,实属不易。下面,让我们具体领会若何烤茶?

  烤茶,又称“百抖茶”,出此刻云南大理地域,是我国少数民族彝族、白族的一种品茗体例。那么若何烤茶呢?来看看具体步调。

  细心的人会发觉,在上面谈到的烤茶的步调中,呈现了小陶罐,火炉等新颖的工具。烤茶的茶具很是有特色,有看似粗拙的砂罐,标致的茶盅以及明亮的瓷杯。常常有人传闻倒茶别倒满的说法,可是不晓得为什么倒茶别倒满,其其实良多处所有如许的习俗,“酒满敬客,茶满欺人”。饮烤茶也是如许,在少数民族家里,仆人会给客人倒入少量的茶。

  一般来说,烤茶会冲泡3次,然后便不再泡了。若是还想喝,就要从头再烤。有些家庭若是来的客人比力多,会间接发给客人茶具,让客人本人来烤茶喝,这看似有些“傲娇”,现实却很是亲热。陆羽《茶经》傍边有记录,烤茶这种习俗,其其实唐朝期间就有了。其时的人会将茶饼间接放在炭火之上,等茶饼舒展开来,再多次烤制。

  少数民族灵性之物

  若是你在茶博会上看到过上图这位茶艺师的表演,必然会感觉少数民族人民的文化出格富有灵性。而现实也确实如斯,烤茶是白族、彝族等少数民族在主要日子里待客的灵性之物,在人们的糊口以至终身大事上,以至起到了环节的感化。听说,男孩们若是学不会烤茶的身手,若是去将来老丈人家烤不出好喝的茶,是会被认为没有本领的,便很难取到心仪的姑娘。所以,在本地,小伙子们十五六岁就必需学会烤茶,学好了对本人当前有很大的协助。但跟着时代的不竭前进,现在少数民族的善男信女们都能够学烤茶了。

  烤茶之所以被传承,还由于它有着摄生功能,能够清心明目,还能起到利尿的感化。生茶的寒性能够被消弭掉。

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