虾糕的家常做法的做法

虾糕的家常做法的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 07:30    浏览量:

  便宜寿司醋:

  1.将盐1/2小勺、糖1大勺、白醋2大勺放入锅中加热

  2.小火搅拌至糖熔解,晾凉后备用(盐:糖:醋=1∶5∶10)

  寿司饭的做法:

  3.2杯粳米、48毫升糯米和水的比例煮熟成寿司饭(粳米:糯米=10:1)

  4.按本人口胃将做好的寿司醋插手到寿司饭中,搅拌平均

  寿司卷的做法:

  5.将海苔铺平放在寿司帘上

  6.铺一层寿司饭,用勺压平,结尾留出一截海苔,以便卷起。放上黄瓜、渍萝卜、火腿、蛋丝

  7.如图用寿司帘卷好,切件摆盘

  1、便宜寿司醋时留意:加热时不成沸腾,免得降低醋的酸味。

  2、做寿司饭时留意:若是一次煮的量较多,应恰当削减水的用量,例如6碗米只需加5碗半水。

  3、留意:寿司饭需连结温热,约40度摆布。

  4、做寿司卷时留意:卷寿司卷时留意海苔的摆放,海苔的纹路应与本人垂直,不然紫菜容易裂开。

  5、寿司卷摆盘后,扎上丝带,上面粉饰上樱桃和大虾,用剩下的蛋丝做了一朵花,看起来还挺像华诞蛋糕吧。

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